1. At tro, at fedtfattigt altid er sundt
Når vi ser ordet “fedtfattigt” på en pakke, tænker vi ofte, at det er et sundere valg. Men mange fedtfattige produkter er faktisk fyldt med sukker og tilsætningsstoffer for at kompensere for smagen.
For eksempel kan en fedtfattig yoghurt indeholde langt mere sukker end en naturlig, fuldfed version. Og selvom fedtet er skåret ned, kan det give flere kalorier end forventet.
Tip:
Læs altid ingredienslisten. Kig efter skjult sukker og kunstige sødemidler. Vælg naturlige fedtkilder som nødder, avokado og olivenolie. Fedt er ikke fjenden – det handler om at vælge de rigtige slags.
2. At spise for mange “sunde” snacks
Sunde snacks kan være en fælde. Nødder, energibarer og tørret frugt kan virke som fornuftige valg, men de er ofte kalorietætte. Det kan derfor være let at overspise dem.
En håndfuld nødder kan hurtigt blive til flere håndfulde, og en “sund” bar kan indeholde lige så mange kalorier som en chokoladebar.
Tip:
Vær opmærksom på portionsstørrelser. Læg snacks i små skåle, så du har styr på mængden. Og vælg snacks, der mætter – som en håndfuld mandler eller et stykke frugt med lidt skyr.
3. At undgå kulhydrater fuldstændigt
Mange forbinder kulhydrater med vægtøgning og forsøger derfor at undgå dem helt. Men kulhydrater er kroppens primære energikilde, og de spiller en vigtig rolle i en balanceret kost.
Problemet opstår, når man vælger simple kulhydrater som hvidt brød, sukker og kager. Disse kan få blodsukkeret til at stige og falde hurtigt.
Tip:
Vælg komplekse kulhydrater som havregryn, fuldkornsbrød og quinoa. De giver længerevarende energi og stabiliserer blodsukkeret.
4. At drikke kalorierne
Mange tænker ikke over, hvor mange kalorier de får gennem drikkevarer. Juice, smoothies, specialkaffe og energidrikke kan være skjulte kaloriebomber – og de mætter ikke som almindelig mad.
En stor latte med sirup kan nemt indeholde flere kalorier end et helt måltid. Og en smoothie med frugtjuice og yoghurt kan hurtigt løbe op i sukkerindhold.
Tip:
Vælg vand som din primære drik. Hvis du ønsker smag, så tilsæt citronskiver eller mynte. Når du laver smoothies, så brug grøntsager som base og hold frugtindholdet moderat.
5. At overse skjulte sukkerkilder
Selv når man tror, man spiser sundt, kan sukker stadig gemme sig i uventede produkter. Forarbejdede fødevarer som dressinger, ketchupper, færdigretter og morgenmadsprodukter kan være fyldt med skjult sukker.
Mange produkter markedsføres som “naturlige” eller “sunde”, men kan stadig have tilsat sukker under forskellige navne – fx glukosesirup, fruktose eller maltodextrin.
Tip:
Læs ingredienslisten grundigt. Sukker kan have mange navne, og det er ofte listet som en af de første ingredienser, hvis der er meget af det.
6. At springe måltider over
Når man prøver at tabe sig, kan det virke som en god idé at springe et måltid over. Men det kan ofte føre til overspisning senere på dagen, når sulten bliver for stor.
Desuden kan blodsukkeret falde, hvilket kan give træthed og cravings efter hurtige kulhydrater. På længere sigt kan det også påvirke stofskiftet negativt.
Tip:
Spis regelmæssigt og planlæg små, næringsrige måltider. Fokuser på protein, sunde fedtstoffer og fibre, der holder dig mæt i længere tid.
7. At fokusere for meget på kalorier frem for næring
Kalorietælling kan være et nyttigt værktøj, men det fortæller ikke hele historien. 100 kalorier fra en pose vingummi har ikke samme næringsværdi som 100 kalorier fra en håndfuld mandler.
Hvis du kun fokuserer på kalorier, kan du ende med at vælge fødevarer, der er næringsfattige og ikke mætter. Det kan give dig cravings og en følelse af konstant sult.
Tip:
Tænk på maden som brændstof. Vælg fødevarer, der giver dig vitaminer, mineraler og fibre, frem for tomme kalorier.
Undgå de almindelige faldgruber
At spise sundt handler ikke kun om at vælge de “rigtige” fødevarer, men også om at undgå de almindelige faldgruber. Med lidt planlægning og bevidsthed kan du nemt justere dine vaner og skabe en kost, der giver dig energi, stabilt blodsukker og en stærkere krop.