Hvad er C-vitamin?
C-vitamin, også kendt som ascorbinsyre, er et vandopløseligt vitamin, som kroppen ikke selv kan producere.
Det betyder, at vi er nødt til at få det gennem kosten – eller som tilskud, hvis behovet ikke bliver dækket. C-vitamin findes især i frugt og grøntsager som appelsiner, peberfrugter, broccoli og jordbær.
En vigtig antioxidant
C-vitamin fungerer som en antioxidant, hvilket betyder, at det beskytter kroppens celler mod skader fra frie radikaler. Det kan være med til at forebygge sygdom og fremme et sundt aldringsforløb.
Immunforsvaret får et boost
Du har sikkert hørt, at C-vitamin styrker immunforsvaret – og det er der faktisk noget om.
C-vitamin er med til at støtte både det medfødte og det erhvervede immunforsvar. Det hjælper de hvide blodlegemer med at fungere effektivt og bekæmpe infektioner. Ved forkølelse eller influenza vælger mange at tage ekstra C-vitamin, fordi det kan forkorte sygdomsforløbet en smule.
C-vitamin og sårheling
C-vitamin spiller også en vigtig rolle i dannelsen af kollagen – et protein, der er nødvendigt for hud, sener, blodkar og knogler.
Derfor er C-vitamin vigtigt, når kroppen skal hele efter sår eller operation. Har man for lidt C-vitamin, kan sårhelingen tage længere tid, og huden kan blive mere sårbar.
Bedre optagelse af jern
Vidste du, at C-vitamin forbedrer kroppens optagelse af jern fra kosten?
Især det jern, der findes i planter (ikke-hæmjern), har svært ved at blive optaget, men med C-vitamin bliver det lettere. Det betyder, at hvis du spiser meget plantebaseret, kan et glas appelsinjuice til måltidet gøre en stor forskel.
Forebyggelse af mangelsymptomer
Mangel på C-vitamin kan føre til træthed, svækket immunforsvar og i sjældne tilfælde skørbug – en alvorlig mangeltilstand.
Hos Lægerne Danmark møder vi især patienter med lette mangelsymptomer som træthed og hyppige infektioner. Disse symptomer kan ofte bedres med kostomlægning eller tilskud, hvis nødvendigt.
Hvor meget C-vitamin har du brug for?
De officielle anbefalinger for voksne ligger på ca. 75 mg dagligt.
De fleste får dækket behovet gennem en varieret kost, men ved stress, rygning eller sygdom kan behovet være højere. Det er altid en god idé at tale med en læge, hvis du er i tvivl om dit behov.
Kan man få for meget?
C-vitamin er vandopløseligt, så kroppen udskiller overskuddet med urinen. Men store doser – fx over 1000 mg dagligt – kan give bivirkninger som mavegener og diarré.
Hvis du tager tilskud, så følg anbefalingerne, og tal med din læge, hvis du oplever bivirkninger eller usikkerhed.
Tegn på C-vitaminmangel
Det er sjældent med alvorlig mangel i Danmark, men nogle kan have et for lavt niveau uden at vide det. Symptomer kan være træthed, svækket immunforsvar, langsom sårheling og tør hud.
Ved længerevarende mangel kan der opstå skørbug – en tilstand, hvor kroppen ikke kan danne nok kollagen. Det viser sig blandt andet ved blødninger i tandkødet og svaghed i muskler og knogler.
Hvornår bør du søge læge?
Hvis du oplever længerevarende træthed, hyppige infektioner eller dårlig sårheling, kan det være tegn på C-vitaminmangel.
Hos Lægerne Danmark kan vi hjælpe dig med at finde årsagen. Vi kan tage blodprøver, vurdere din kost og anbefale tilskud, hvis det er nødvendigt. Du bestemmer selv, hvornår det passer dig at komme forbi.
