Mad med D-vitamin
Mange danskere mangler D-vitamin – især i vinterhalvåret. Her kan kosten være en vigtig fødevarer til at dække behovet.
Hvorfor er D-vitamin så vigtigt?
D-vitamin er afgørende for, at kroppen kan optage kalk og holde knoglerne stærke. Det spiller også en rolle for immunforsvaret og kan være med til at forebygge sygdomme.
Kroppen danner D-vitamin, når huden udsættes for sollys, men i Danmark er solens stråler ikke stærke nok om vinteren. Derfor er det vigtigt at få D-vitamin gennem kosten – særligt fra oktober til april.
Læs mere om hvad D-vitamin er her.
Hvem har særligt brug for D-vitamin?
Alle har brug for D-vitamin, men nogle grupper er i større risiko for at mangle det.
Det gælder fx ældre, små børn, personer med mørk hud og personer, der ikke opholder sig meget i solen. Er du i en af disse grupper, bør du være ekstra opmærksom på, hvad du spiser – og om du eventuelt bør supplere med tilskud.
De bedste kilder til D-vitamin i maden
Det er især fed fisk, der bidrager med store mængder D-vitamin. Et par portioner om ugen gør en stor forskel.
Mad med meget D-vitamin:
- Laks
- Sild
- Makrel
- Torskelevertran
- Æg (særligt blommen)
- Lever
- Berigede produkter som mælk og margarine
Hvis du ikke spiser fisk, kan det være en god idé at kigge efter berigede fødevarer eller tale med din læge om tilskud.
Hvad med vegetarer og veganere?
Vegetarer kan få noget D-vitamin fra æg og mejeriprodukter, men for veganere kan det være en udfordring.
Der findes plantebaserede produkter, som er tilsat D-vitamin, fx plantemælk og morgenmadsprodukter. Men mængderne er ofte små, og derfor anbefales det ofte, at veganere tager et tilskud, især om vinteren.
Hvor meget D-vitamin har man brug for?
Sundhedsstyrelsen anbefaler, at voksne får 10 mikrogram D-vitamin om dagen. Ældre over 70 år anbefales 20 mikrogram dagligt.
Det kan være svært at dække behovet alene gennem maden – især hvis du ikke spiser fisk. Derfor er det en god idé at tænke på D-vitamin som en kombination af kost, sol og evt. tilskud.
Symptomer på D-vitaminmangel
D-vitaminmangel kan give diffuse symptomer og opdages ofte ikke med det samme.
Typiske tegn kan være:
- Træthed
- Svage muskler
- Øget tendens til infektioner
- Knoglesmerter eller -svaghed
Hvis du oplever nogle af disse symptomer og har mistanke om mangel, kan din læge tage en blodprøve og måle dit niveau.
Hvornår skal man tage tilskud?
Mange har gavn af et tilskud i vintermånederne, særligt hvis kosten ikke indeholder nok D-vitamin.
Tal med din læge, hvis du er i tvivl om, hvorvidt du bør tage tilskud – især hvis du tilhører en risikogruppe. Et dagligt tilskud er en enkel og billig måde at forebygge mangel på.
Sådan støtter vi dig hos Lægerne Danmark
Hos Lægerne Danmark hjælper vi dig med at finde ud af, om du ikke får nok mad med D-vitamin – og hvordan du bedst får det dækket.
Vi kan tage en blodprøve og vejlede dig om både kost og tilskud. Du bestemmer selv, hvornår du vil komme forbi – også aften eller weekend, hvis det passer dig bedst.